Dürümindex

Türkiye genelinde tavuk döner dürüm fiyatlarını 100g bazında normalize ederek karşılaştıran bağımsız endeks.

Çünkü bazen bir dürümün fiyatı, çok daha fazlasını anlatır.

ONLINE TÜRKİYE ORTALAMASI
Sipariş platformlarında ortalama
220.77₺
Normalize Fiyat • Nisan 2026
Adana
157.79₺
%28.5 Daha Uygun
Ankara
255.07₺
%15.5 Daha Pahalı
Antalya
220.31₺
%0.2 Daha Uygun
Aydın
173.22₺
%21.5 Daha Uygun
Balıkesir
214.86₺
%2.7 Daha Uygun
Bursa
220.51₺
%0.1 Daha Uygun
DİĞER ŞEHİRLER

Arama & Veri Analizi

Türkiye geneli online tavuk döner fiyat istatistikleri

Yükleniyor...

● En Ekonomik 5

Online Sipariş

Mis Cafe

Adana
100G NORMALİZE
96 ₺
Orijinal: 144 ₺ / 150g
Online Sipariş

Yemeli Fast Food & Etsiz Çiğ Köfte

Gaziantep
100G NORMALİZE
100 ₺
Orijinal: 100 ₺ / 100g
Online Sipariş

Adana Ocakbaşı

Gaziantep
100G NORMALİZE
101 ₺
Orijinal: 162 ₺ / 160g
Online Sipariş

Şefin Yeri

İstanbul
100G NORMALİZE
105 ₺
Orijinal: 105 ₺ / 100g
Online Sipariş

Rivayet Döner Prime

Kayseri
100G NORMALİZE
112 ₺
Orijinal: 140 ₺ / 125g

● Ortalamaya Yakın

Online Sipariş

Chicksos Plus

Samsun
100G NORMALİZE
221 ₺
Orijinal: 221 ₺ / 100g
Online Sipariş

Beyaz Ev Plus

Samsun
100G NORMALİZE
221 ₺
Orijinal: 221.25 ₺ / 100g
Online Sipariş

Döner Aşkı

İstanbul
100G NORMALİZE
220 ₺
Orijinal: 220 ₺ / 100g
Online Sipariş

Yapracık Alaturka

Ankara
100G NORMALİZE
220 ₺
Orijinal: 220 ₺ / 100g
Online Sipariş

XL Döner

Antalya
100G NORMALİZE
220 ₺
Orijinal: 220 ₺ / 100g

● En Yüksek Fiyatlı

Online Sipariş

Mami Sokak Lezzetleri

Mersin
100G NORMALİZE
450 ₺
Orijinal: 450 ₺ (Bilinmeyen Gramaj)
Online Sipariş

Roof Cafe

Ankara
100G NORMALİZE
442 ₺
Orijinal: 530 ₺ / 120g
Online Sipariş

Frango Döner & Sauce

İstanbul
100G NORMALİZE
413 ₺
Orijinal: 412.5 ₺ / 100g
Online Sipariş

Antakya Efsanesi

Ankara
100G NORMALİZE
396 ₺
Orijinal: 396 ₺ / 100g
Online Sipariş

Antokya Hatay Mutfağı

Kahramanmaraş
100G NORMALİZE
384 ₺
Orijinal: 383.9 ₺ / 100g

En Son Eklenenler

Online ağımıza en son katılan taze mekanlar

Online Sipariş

Döner Hause

İstanbul
100G NORMALİZE
290 ₺
Orijinal: 290 ₺ / 100g
Online Sipariş

Favori Döner

İstanbul
100G NORMALİZE
210 ₺
Orijinal: 210 ₺ / 100g
Online Sipariş

Beleş Döner

İstanbul
100G NORMALİZE
216 ₺
Orijinal: 216 ₺ / 100g
Online Sipariş

Say Döner

İstanbul
100G NORMALİZE
230 ₺
Orijinal: 229.5 ₺ / 100g
Online Sipariş

Dürüm Dürüm

İstanbul
100G NORMALİZE
280 ₺
Orijinal: 280 ₺ / 100g
Online Sipariş

Tavuk Kampüsü

İstanbul
100G NORMALİZE
186 ₺
Orijinal: 241.5 ₺ / 130g
Mikroekonomik İnceleme

Gerçek Maliyetin Perde Arkası:
Tavuk Dürümün Anatomisi

100 gram pişmiş et baz alınarak hazırlanmış, standart bir porsiyonun temel hammadde maliyeti.

Hammadde Reçetesi

Tavuk Eti (100g Pişmiş)
Birim: 420.00 ₺ | 0.1 kg
42.00 ₺
Lavaş Ekmeği
Birim: 8.50 ₺ | 1 adet
8.50 ₺
Ketçap & Mayonez
Birim: 160.00 ₺ | 0.015 kg
2.40 ₺
Patates Kızartması
Birim: 70.00 ₺ | 0.03 kg
2.10 ₺
Domates
Birim: 90.00 ₺ | 0.02 kg
1.80 ₺
Turşu
Birim: 110.00 ₺ | 0.01 kg
1.10 ₺
Marul
Birim: 70.00 ₺ | 0.015 kg
1.05 ₺
Bu liste sadece malzeme maliyetidir. Kira, enerji, personel ve işletme kârı dahil değildir.
Toplam Maliyet
58.95₺

dürümekonomi

Son 13 yılın asgari ücret gelişimi ile 100g tavuk dürüm fiyatları arasındaki korelasyonu ve alım gücü değişimini inceleyin.

Dürüm Alım Gücü

Asgari ücretle kaç adet 100g tavuk dürüm alınabiliyor?

En Yüksek Alım Gücü:193 Adet (2013-H1)

Fiyat Projeksiyonu

100g Tavuk Döner Dürüm fiyatının zaman içindeki değişimi

Toplam Artış Oranı:%5,650 (2013-2026)
Gastronomik Analiz Raporu

Bir Popüler Kültür Fenomeni:
Tavuk Dönerin Evrimi

Tavuk döner dürüm sadece bir yemek değil; Türkiye'nin sosyo-ekonomik dinamiklerini, kentsel hızını ve alım gücünü temsil eden modern bir göstergedir.

Tarihsel Perspektif ve Evrim

  • Döner pişirme tekniğinin kökleri Selçuklu dönemine kadar uzanmıştır.
  • Tavuk döner, endüstriyel tavukçulukla beraber 1980'lerde sahneye çıkmıştır.
  • 1990'lardaki "deli dana" korkusu, tavuk dönerin yaygınlaşmasını tetiklemiştir.
  • Geleneksel mutfaktan modern "fast-food" standardına başarılı bir geçiş sağlamıştır.

Sosyo-Ekonomik Gösterge: "Endeks"

  • Reel alım gücünü ölçen yerel "Big Mac Endeksi" eşdeğeri olarak kabul görmüştür.
  • Kişi başı tavuk tüketimi, 2013 itibarıyla kırmızı etle kafa kafaya gelmiştir.
  • 60-120 saniyelik hazırlık süresiyle kentsel mobilitenin yakıtı olarak tanımlanmıştır.
  • Toplumsal sınıf farkı gözetmeksizin ortak tüketim paydası oluşturmuştur.

Gastronomik Teknikler ve Çeşitlilik

  • Süt ve yoğurt bazlı marinasyon teknikleriyle lezzet profili zenginleştirilmiştir.
  • Hatay usulü salçalı sos ve garnitürler, ikonik bir alt segment yaratmıştır.
  • Kaliteli tavuk dönerin şişte "bembeyaz" görünmesi standart olarak belirlenmiştir.
  • Dünyanın en kalabalık kuş türü olan tavuk, en verimli protein kaynağı olmuştur.

Gastroturizm ve "Soft Power"

  • Almanya'daki göçmenler üzerinden Avrupa'da pazar hakimiyeti kurulmuştur.
  • Turistlerin en çok deneyimlediği (%85+) gastronomik ürün olarak kayda geçmiştir.
  • Global "Turkish Fast Food" algısının marka elçisi haline gelmiştir.
  • Türkiye'nin küresel ölçekteki en güçlü "yumuşak güç" unsurlarından biri olmuştur.
Fiyat Bildir